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对糖尿病患者来说,这5种坚果为最佳选择

2020-02-08 08:59来源:环球健康网责编:项城香www.huanqiuhealth.com

生活方式显著影响2型糖尿病的管理,而其中饮食起主要作用。健康饮食有助于控制血糖水平,减少并发症的发生风险。坚果是一种很好的营养来源,对健康有益。然而,对于糖尿病患者来说,有些坚果相对较好一些。本文探讨了为什么坚果对糖尿病患者有益,并列出了将坚果纳入健康饮食的5个最佳选择。

为什么坚果对糖尿病患者有益?

坚果含有大量的有益脂肪。坚果中的不饱和脂肪具有一系列重要的功能,如支持细胞生长和保护器官,包括心脏。此外,坚果富含蛋白质,还含有一系列对身体健康很重要的营养物质,包括纤维、维生素(如维生素E)、叶酸、硫胺素、矿物质(如镁和钾)、类胡萝卜素、抗氧化剂、植物甾醇。然而,并不是所有的坚果都对糖尿病患者有益。例如,避免食用盐渍坚果很重要,因为盐会增加并发症的发生风险。

对糖尿病患者来说最好的坚果

1

杏仁

杏仁对糖尿病患者有很多好处。2011年的一项研究发现,在2型糖尿病患者的饮食中加入杏仁,为期12周,可以对血糖产生积极影响,同时能够降低心脏病发生风险[1]。2017年的一项研究观察了2型糖尿病患者在24周内每天食用杏仁的效果。同样发现,在日常饮食中加入杏仁有助于控制血糖水平,降低心脏病发生风险[2]。食用杏仁有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,这也是其能够降低心脏病风险的部分原因。

2

核桃

核桃的热量很高。而且,研究发现食用核桃对体重或体成分没有显著影响[3]。研究者纳入112例有糖尿病发生风险的受试者,让其接受为期6个月的低热量饮食或富含核桃的饮食。他们发现,富含核桃的饮食能够改善HDL-C/LDL-C比值,而不会对体成分产生不良影响。在2018年的一项研究中,研究者在34 121例受试者中调查了食用核桃与患糖尿病风险之间的关系[4]。结果表明,在过去24小时内吃过核桃的人患糖尿病的概率是没有吃过核桃的人的一半。

3

腰果

腰果可以帮助改善HDL-C/LDL-C比值,降低心脏病发生风险[5]。在2018年的一项研究中,研究者为300例2型糖尿病患者提供富含腰果的饮食或典型的糖尿病饮食[6]。12周后,食用富含腰果食物的受试者血压较低,HDL-C水平较高。另外,腰果对血糖水平和体重也无不良影响。

4

开心果

开心果的能量相对较高,但它们含有有益健康的纤维和脂肪。在2015年的一项研究中,2型糖尿病患者被分至富含开心果的饮食组或常规饮食组,为期4周。结果发现,开心果饮食组的受试者HDL-C/LDL-C比值明显高于常规饮食组,甘油三酯水平也较低,这表明其心脏更健康[7]。

5

花生

花生是蛋白质和纤维的良好来源,可以帮助减重,还可降低患心脏病的风险。2013年的一项研究观察了花生对有2型糖尿病发生风险的肥胖女性饮食的影响[8]。研究者发现,在谷物饮食中添加花生有助于控制受试者的血糖水平和食欲。这可以帮助减重,对降低糖尿病发生风险有显著益处。

小结

作为一种多样化的食物,坚果很容易被纳入健康饮食中,它们能为糖尿病患者提供蛋白质和有益的脂肪。为了避免摄入过多的热量,可以考虑摄入较小的份量。坚果是一种简单的零食。大多数生吃是安全的,而且很容易买到。但是,糖尿病患者应避免食用含盐的坚果。

 


本文标题:对糖尿病患者来说,这5种坚果为最佳选择
本文链接:https://www.huanqiuhealth.com/a/healthnews/2020-02/12013468.html

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