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怕胖就不吃油,小心健康亮红灯!营养师提点,用「好油」助减重

2020-09-24 16:14来源:环球健康网责编:项城香www.huanqiuhealth.com

报导/KingNet国家网路医药黄慧玫 图片设计/Scott 咨询专家/北投健康管理医院营养师潘富子

肥胖,是致脂肪肝、糖尿病、代症候群、心血管疾病、乳癌、子宫内膜癌、结肠癌等疾病的主要因素。持健康身体、保持窈窕身形,食配合运动,是最有效的体重管理方案。

 

北投健康管理医院营养师潘富子指出,说到「控制」,大家都会直接想到:少淀粉、油脂取量。因此,有人只吃水煮餐,食物都水去油,但也因为偏激的减肥手法,致健康亮红灯可能患上郁症

取油脂,才能持体正常。潘富子说,脂肪是人体必要营养素之一,可生素A、生素D、生素E、生素K的吸收,及生成人体中的脂肪组织来护内脏器官的任,持神及皮的正常

因此,适量摄取健康的油脂,是减重时期关键一环。她表示,健康食方法中的「地中海料理」,就是以「特初榨橄油」作健康油脂的,此类油不但让食物更美味,对健康而言更是好处多多。那么橄榄油有哪些重要的营养成分呢?

健康关键多酚

油中含有30 余种丰富的橄多酚,多酚作为优异的抗氧化物,可助人体有良好抗炎功效。

健康关键生素E

油有高含量的α型态维生素E,具有清除自由基的功效,可保身体脂溶性的组织,如:血管、胞膜等。防脂溶性物,如低密度脂蛋白LDL、构脂肪酸被氧化造成身体有害。

健康关键元不和脂肪酸

含有元不和脂肪酸,可助增加好的固醇(HDL),降低坏的固醇(LDL),可降低罹患冠心病的风险

健康关键植物固醇

油中的植物固醇以β-sitosterol主。植物固醇在构上与固醇相似,可与道中的固醇竞争被人体吸收的机率,使得被人体吸收的固醇透过粪便排出人体外,从而维持更加健康的身体形态
      文章来源于“KingNet优活e典”公众号,欢迎订阅



本文标题:怕胖就不吃油,小心健康亮红灯!营养师提点,用「好油」助减重
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